O azeite de oliva tem sido usado pela humanidade há muitos séculos. É um ingrediente básico para muitas receitas culinárias, além de servir para uma variedade de fins medicinais. Estudos comprovam que o consumo regular de azeite de oliva, traz diversos benefícios para saúde.
O azeite de oliva extra virgem contém maior nível de polifenóis antioxidantes e ácido oleico. É, portanto, uma opção saudável em comparação com outros óleos vegetais.
Além disso, ajuda na redução do nível de colesterol ruim, pois é rico em gorduras monoinsaturadas.
Mas, também tem muitas calorias, por isso deve ser usado em quantidades moderadas.
É recomendado 2 colheres de sopa por dia para reduzir o risco de doença cardíaca.
Azeite de Oliva e seus Benefícios para Saúde
Bom para o coração
O azeite de oliva contém 70% de ácidos graxos monoinsaturados. Como resultado, reduz o acúmulo de colesterol no sangue e reduz os problemas cardíacos.
Reduz o LDL, ao mesmo tempo que aumenta os níveis de HDL.
Reduz o colesterol
O colesterol LDL é o tipo ruim de colesterol, o que aumenta o risco de ataques e doenças cardíacas.
O azeite de oliva extra virgem, que conta com quase 40 tipos de antioxidantes, ajuda a reduzir os efeitos de oxidação do colesterol LDL.
Perda de peso
Pesquisas comprovam que é muito difícil ganhar peso com as gorduras monoinsaturadas presentes no azeite.
As experiências envolvendo o azeite de oliva apresentaram resultados positivos em relação à redução do peso corporal humano.
Melhora o metabolismo
Azeite de oliva estimula o metabolismo, o crescimento da estrutura óssea e o desenvolvimento cerebral em crianças.
Além disso, é uma excelente fonte de vitamina E, o que é muito benéfico para as pessoas mais velhas.
Propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas
Os fenóis presentes no azeite têm propriedades anti-inflamatórias.
As características antimicrobianas do azeite são resultado de seu forte aroma.
Digestão
Azeite de oliva é conhecido por ajudar no processo digestivo. É usado como um óleo medicinal para limpar o trato digestivo e para melhorar os movimentos intestinais.
Antienvelhecimento
Rico em antioxidantes, o azeite de oliva retarda o processo de envelhecimento natural do corpo humano.
Usado em produtos cosméticos e terapia natural de ervas, faz maravilhas para a pele, que obtém um brilho natural.
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Câncer
Azeite de oliva previne o surgimento de diversos tipos de câncer, especialmente o câncer de intestino.
Uma pesquisa realizada na Universidade de Oxford mostrou sinais positivos de que o consumo de azeite de oliva, pode prevenir o início do câncer colorretal e intestinal.
Câncer de mama
Estudo recente, sugere que o hidroxitirosol, um dos principais componentes do azeite de oliva, pode ajudar a prevenir câncer de mama em mulheres na pós-menopausa.
Hipertensão
Seguir uma dieta mediterrânea composta de alimentos ricos em gorduras insaturadas (encontradas em azeite e nozes) e nitrito e nitrato (encontrados em vegetais verdes) pode ajudar a protegê-lo contra a hipertensão arterial.
