A cenoura é um alimento muito versátil, você pode comê-la crua ou cozida e adicionar a praticamente qualquer tipo de refeição. Além disso os benefícios da cenoura para saúde são muitos!

benefícios da cenoura para saúde
Cenoura tem poucas calorias, 100 g fornecem cerca de 54 calorias

Conheça 8 razões para você comer cenoura com frequência!

Benefícios da cenoura para saúde

  1. Melhora a visão

Você já ouviu alguém dizer “cenoura faz bem para os olhos” –  é verdade! As cenouras são ricas em betacaroteno, que é convertido em vitamina A no fígado. A vitamina A é transformada na retina, à rodopsina, um pigmento roxo necessário para a visão noturna.

Betacaroteno protege contra a degeneração macular e catarata senil. Estudos mostram que pessoas que comem grandes quantidades de betacaroteno tem risco 40 por cento menor de degeneração macular do que aqueles que consomem pouco.

  1. Ajuda a prevenir câncer

Estudos mostram que o consumo regular de cenoura reduz o risco de câncer de pulmão, câncer de mama e câncer de cólon.

  1. Retarda o envelhecimento

O alto nível de betacaroteno presente na cenoura atua como um antioxidante, retardando o envelhecimento das células.

  1. Cenoura mantém a pele saudável

A vitamina A e antioxidantes protegem a pele dos danos do sol. Deficiências de vitamina A causam secura da pele, cabelos e unhas. A vitamina A impede rugas prematuras, acne, pele seca, pigmentação, manchas e tom de pele irregular.

cenouras
Prefira cenoura crua – ao cozinhar perde-se parte de seus nutrientes
  1. Previne doenças cardíacas

Estudos mostram que dietas ricas em carotenoides estão associadas a um menor risco de doença cardíaca. Cenoura é rica em betacaroteno, alfa-caroteno e luteína.

O consumo regular de cenouras também reduz os níveis de colesterol.

  1. Limpa o corpo

A vitamina A auxilia o fígado na liberação das toxinas do corpo. Ela reduz a bile e a gordura no fígado. A fibra presente nas cenouras ajuda a limpar o cólon e acelerar o movimento de resíduos.

  1. Protege dentes e gengivas

Cenouras limpam os dentes e a boca. Elas raspam placas e partículas de alimentos, como escovas de dentes ou pasta de dentes. Os minerais presentes na cenoura impedem danos dentários.

cenouras
A cenoura crua é um alimento de baixo índice glicêmico – sua ingestão não eleva os níveis de açúcar no sangue
  1. Evita acidente vascular cerebral – AVC

De acordo com estudo realizado pela Universidade de Harvard, as pessoas que comiam cinco ou mais cenouras por semana eram menos propensas a sofrer um acidente vascular cerebral do que aqueles que comiam apenas uma cenoura por mês ou menos.

Veja também
8 Benefícios do brócolis para saúde
16 Benefícios da banana para saúde

Recomendados Para Você: